Chateau Vin

Récoltant manipulant de père en fils depuis 1933, dans la région ouest de la montagne de Reims. Un vignoble de 6,5 ha dont le cépage majoritaire est le Pinot meunier (60%). Excellent Champagne brut Blanc de blancs Millésime 2005, un Champagne intense et vif, très harmonieux, dense et distingué, marqué par des notes d'amande et de chèvrefeuille en finale, un vin à déboucher sur des coquilles Saint-Jacques, par exemple. Le brut Sélection, à la mousse légère et vivace, de bouche puissante et persistante, est riche en arômes (fruits frais, aubépine...), une cuvée distinguée, tout en ampleur aromatique, dense en bouche, très élégante, au nez complexe.


2, rue des Auches
51390 Courmas
Téléphone :03 26 49 27 58
Télécopie :03 26 49 27 58
Email : xavier.alexandre2@wanadoo.fr

Propriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s'étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d'une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d'âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon), qui produit des vins colorés, charpentés et ronds en bouche. La vinification est traditionnelle, avec des cuvaisons longues et un élevage en cuves durant 14 mois. “Les conditions climatologiques très particulières du millésime 2011, nous raconte Éric Barrat, et notamment le stress hydrique de début de saison, ont donné également du stress au vigneron. Heureusement, notre mode de culture en Bio, la pluie de juillet et une belle arrière saison ont bien arrangé les choses. Au niveau des maladies, pas de stress c'était une année parfaite avec peu de traitements. Les vendanges se sont déroulées sans problème avec de belles journées, mais nous avons dû vendanger non-stop, justement en raison des conditions météo très particulières, il fallait rentrer tout en suivant, avant qu'une dégradation des baies ne commence, risquant d'aller très vite sur des ceps qui avaient été mis à rude épreuve. Nous avons commencé par les blancs vers le 24-25 août, suivi par les Merlots le 15 et 18 septembre puis les Cabernets le 20-25 septembre. La maturité était bien homogène grâce au travail en amont, et les rendements satisfaisants. Bien qu'il soit encore un peu tôt, je trouve que ce millésime 2011 est bien rond avec beaucoup de fruit, il devrait être très plaisant, avec un peu moins de matière que les deux millésimes précédents, mais un très beau vin qui devrait donner beaucoup de plaisir à déguster.” Il y a pour l'instant ce très beau Blaye Côtes de Bordeaux rouge 2009, ample, parfumé, avec ces notes de sous-bois, de violette et de groseille, aux tanins fermes et ronds à la fois, fondu en bouche, de très bonne base tannique. Beau 2008, qui a un nez puissant et subtil à la fois, aux notes de fruits mûrs (cassis, griotte), un vin qui commence à peine à se fondre et mérite une cuisine riche. Séduisant Bordeaux blanc Sauvignon Château Pont les Moines, à dominante de fleurs fraîches et de tilleul, rond au nez comme en bouche, qui se marie aussi bien avec des fruits de mer que sur une sole grillée, à un prix défiant toute concurrence. Voir aussi le Château Bran de Compostelle, en Bordeaux Supérieur.

Vignobles Gagné et Barrat
La Maçonne
33760 Frontenac
Téléphone :05 56 23 98 50
Télécopie :05 56 23 98 50
Email : brancompostelle@aol.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaupontlesmoines

Un excellent Graves rouge 2009, tout en structure, tannique et élégant, parfumé (cassis, cannelle, poivre), dense et charnu, de jolie charpente, de couleur pourpre. Bien classique, le 2008, avec des notes de cassis mûr et d'épices, aux tanins très harmonieux, de bouche complexe et persistante, est un vin très bien élevé. Le 2007, d'une belle robe rubis prononcé, avec des arômes de framboise et de violette, est corsé, aux tanins bien mûrs, bien réussi. Le 2006, avec de la matière, d'une belle couleur, développe des arômes de fruits rouges intenses, d'une finale persistante. Bien apprécié également le Graves blanc 2011, aux nuances de fleurs et d'abricot, tout en élégance, fruitée au nez comme au palais, est excellente, mêlant structure et souplesse. Très joli Saint-Agrèves rosé 2011, floral, avec cette pointe de nervosité agréable au palais, de bouche friande.

Earl Landry
17, rue Joachim-de-Chalup Lieu dit Artigues
33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 50 85
Télécopie :05 56 62 42 49
Email : saint.agreves@orange.fr
Site personnel : www.chateau-saint-agreves.com

Domaine familial de 25 ha depuis 5 générations, Marie-Geneviève Boudal-Benezech perpétue la tradition et la destinée du Domaine depuis 1995. La qualité commande la conduite de nos vignes, notre exploitation est qualifiée au titre de l’Agriculture raisonnée. Les vins sont très typés "Faugères" : une grande richesse aromatique, beaucoup de structure, grande finesses des tanins. Notre but est de transmettre au consommateur la typicité de cette appellation, en élaborant des vins issus d'assemblage et en constante recherche d'équilibre entre la puissance et la finesse. En fait, comme dans une œuvre d'art, nous essayons de transmettre au travers de nos produits, l'amour et la passion que nous avons pour notre région, nos vignes et notre vin. Superbe Faugères Prestige 2009 (40% Syrah, 40% Carignan et 20% Mourvèdre, sur les pentes de la Serre, coteau aride sur les hauteurs du village exposé plein sud face à la mer), élevé en partie en barriques, un vin velouté, très parfumé, avec ces nuances de cuir, sous-bois et de fruits surmûtis (fraise, myrtille), d’une belle ampleur en bouche, de très bonne évolution. Le Faugères cuvée Marie Laurencie 2007, une sélection parcellaire de Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 20% et Mouvèdre 10%, avec un très petit rendement de 20 hl/ha, vinifiés ensemble avec une macération très longue puis un élevage en barrique pour 20% de Syrah et 20% de Carignan qui sont ensuite assemblés avec les cépages élevés en cuves. Le vin est coloré, au nez expressif avec des notes de violette et de réglisse, alliant finesse et structure, de bouche soyeuse. Goûtez le Faugères Tradition 2009, de bouche puissante, avec ce nez intense de cassis et d’épices aux accents de garrigue, aux tanins enrobés, de très bonne évolution. Excellent Faugères rosé, d’un bel équilibre, aux senteurs de rose et de fraise, de bouche complexe et fine.

Marie-Geneviève Boudal - Benezech
11, chemin de L'Aire
34320 Roquessels
Téléphone :04 67 90 15 00
Télécopie :04 67 90 15 60
Email : chateaudespeyregrandes@vinsdusiecle.com
Site : chateaudespeyregrandes
Site personnel : www.chateaudespeyregrandes.com

Situé sur un coteau dominant la Dordogne, ce vignoble de 27 ha clos de mur, est une propriété familiale depuis plus de 100 ans. Méthode culturale en agriculture raisonnée, en harmonie avec la nature et l'environnement. J'ai apprécié ce Bordeaux Supérieur 2009, aux tanins mûrs mais tout aussi riches, dominé par le cassis et la framboise, bien charnu comme il le faut, vraiment réussi et particulièrement abordable (6,20 €), ce qui évite toute hésitation cette année.
Famille Rozier

Gérard et Monique Biancone peuvent être fiers d'avoir su redonner une âme à ce très beau et ancien domaine riche d'un passé qui remonte au néolithique. Les 20 ha de vignes plantés sur des coteaux très caillouteux exposés plein sud s'épanouissent pleinement. Les vendanges manuelles préservent la qualité des raisins bien mûrs portés jusqu'au chais. La vinification est ensuite maîtrisée avec à la fois rigueur et traditionalisme. Ici tout est fait avec goût et authenticité, du décor jusqu'aux vins. "Le 2011 Cuvée Alexandra Rosé, nous précise Sophie Biancone, est issu de 50% de Grenache et 50% de Cinsault : robe rosée légèrement pivoine avec des reflets brillants. Son nez complexe allie tout en élégance des arômes de fruits rouges et des notes de fleurs et fruits exotiques (papaye). Bouche suave et gouleyante; 2011 Blanc de Blanc 100% Rolle : d'une belle robe aux nuances verdoyantes, nez profond aromatique où l'on retrouve la fleur blanche, millésime puissant avec des arômes de pomelo, de fleur d'acacia, de cédrat rehaussé par une teneur alcoolique généreuse. Bouche ample, ronde avec une finale soyeuse. Vin riche et minéral, d'une belle fraîcheur et d'un bel équilibre; 2009 rouge Pièce Noble 65% Syrah, 35% Grenache : robe pourpre intense, son nez mêle des arômes de fruits rouges compotés et d'épices fines. Bouche ample et veloutée. Des tanins présents qui se fondent dans la matière. Présence de mâche, typique du terroir de Rasque. Belle finale longue avec de la persistance aromatique." Au sommet avec ce superbe Côtes-de-Provence Blanc De Blancs 2010 (sol argilo-calcaire très caillouteux, macération à froid, fermentation à basse température), un vin tout en séduction, de robe limpide, au nez d'amande, de lis et de poire, de bouche souple avec une pointe de vivacité très agréable en finale. Le rosé cuvée Alexandra 2010 (50% Grenache sur sol argilo-calcaire, très caillouteux et 50% Cinsault sur sol argilo-calcaire), est très fin et bouqueté, ample, de belle teinte, un vin de bouche riche et friande à la fois. Le Côtes-de-Provence rouge Pièce Noble 2008 (vinification traditionnelle et mise en foudres de chêne 13 mois), est volumineux en bouche, au nez présent avec des notes de violette et de pruneau, un vin riche en couleur, classique et concentré. Pourquoi résister ?
Gérard et Sophie Biancone

Incontestablement à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Maison familiale (4e génération), propriétaire d'un vignoble de 15 ha. "La Cuvée des Anges, me dit Philippe Cheurlin, est sortie l'an passé et a reçu un accueil très favorable. L'idée était de partir sur de vieilles réserves de 1995 à 2005 déjà assemblées et de rajouter, au moment du tirage, du Chardonnay pour lui apporter de la fraîcheur. C'est notre Cuvée "phare" en ce moment, elle plaît beaucoup. C'est l'osmose entre vinosité et vivacité. On obtient une complexité et une grande fraîcheur à la fois, c'était notre idée de départ et le résultat est fantastique. On retrouve la finesse du Chardonnay, les notes de torréfaction, c'est l'alliance parfaite des Vins vieillis dans le temps alliés à la jeunesse du Chardonnay qui vient raviver l'ensemble. Une belle longueur en bouche, une belle effervescence, des notes de fruits mûrs, un Champagne très élégant avec une belle bulle fine et persistante." Excitez donc vos papilles avec ce superbe Champagne cuvée des Anges, née de la volonté de créer un Champagne audacieux, puissant et fin à la fois, très structuré, avec des notes florales persistantes puis des nuances de pomme et d'amande, ample et charmeur, une cuvée tout en fraîcheur aromatique. Le Millésime 2002, très bien équilibré en acidité, persistant, aux arômes subtils de fleurs blanches et de citron, est de belle robe d'or pâle, aux notes d'abricot, de noix fraîche et de miel, un superbe Champagne, d'une belle finale. La cuvée Réserve brut (70% Pinot Noir et 30% Chardonnay), au nez très intense de pomme mûre et de fleur d'oranger, est de bouche chaleureuse, avec une texture crémeuse et souple, équilibrée par une belle acidité, À la suite, ce remarquable Champagne cuvée Prestige (50% Pinot Noir et 50% Chardonnay, tête de cuvées), au nez subtil, suave en bouche, bouqueté et rond, aux senteurs florales, fruité et dense, de bonne évolution, à savourer sur des quenelles. Le Champagne Blanc De Blancs, aux arômes discrètement minéraux est frais et équilibré, de bouche légèrement citronnée, pleine d'élégance, vraiment agréable comme le brut rosé, avec une jolie robe rose brique, charmeur, au nez concentré où dominent la myrtille, la fraise et la rose, particulièrement savoureux, d'une belle longueur au palais, un Champagne gourmand. Le Champagne brut Tradition, pur Pinot Noir, de teinte délicatement dorée, aux notes discrètes de miel, de noix et de fraise, allie fraîcheur et charpente, un vin tout en arômes. Remarquable cuvée Extra brut, de robe jaune or, au nez de narcisse et de coing, avec une bouche très parfumée aux nuances florales, un vin riche et puissant, qui allie vivacité et rondeur, d'une belle finale, tout en fraîcheur. Très beau rapport qualité-prix (16 à 35 € environ). Pas la moindre hésitation.
Philippe Cheurlin