Chateau Vin

Edition du 19/06/2012

Terroirs de France, Grands Vins de Champagne, Bourgogne, Bordeaux... par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

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Coups de cœur
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LANGUEDOC
Château La CLOTTE-FONTANE
Inséré dans une boucle du Vidourle, à 4 Km de Sommières, le Château de la Clotte fût construit sur ...
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JURA
Joseph DORBON
Les vignes sont toutes sur la commune de Vadans. L'exposition sud-est des coteaux leur confère un ...
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BOURGOGNE
Domaine CHÂTEAU de MELIN
Un domaine de 22 ha de vignes, réparties sur 15 villages différents. La maison Dumay commercialise ...
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BEAUJOLAIS
Domaine du PY de BULLIAT René MARTIN
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Exploitation familiale depuis cinq générations. Joëlle ...
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VAL DE LOIRE
BOUVET-LADUBAY
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin. Patrice est un ami depuis plus de 30 ans, ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


CHATEAU DU GRAND BOS LA QUADRUPLE ALLIANCE ou QUAND L’UNION FAIT LA FORCE

Référence

Château du GRAND BOS

Sous le signe intangible d’une politique de recherche de la qualité optimale avec le meilleur rapport de prix – qu’il s’efforce de maintenir stable -, le château du Grand Bos poursuit son redéploiement et sa diversification.


André VINCENT, tout en restant actif à ses côtés, a transmis à sa fille, Marie VINCENT-ROCHET, la responsabilité de la SCEA du château du Grand Bos dont elle est gérant et la propriété du GFA de Gravesaltes, détenteur du foncier. Le couple GFA de Gravesaltes, propriétaire, et SCEA du château du Grand Bos exploitante, avait acquis en 2000 la propriété mitoyenne de Janicon à Saint-Selve. Il a repris en 2007 l’exploitation du vignoble de Graves du château La Vieille France à Portets. L’ensemble forme désormais une belle entité de 42 hectares dans laquelle la vigne occupe 20 hectares, tous en AOC Graves, avec une importante proportion de vieilles vignes. Cela rendait possible un étalement de la gamme de produits, chacun d’excellente qualité selon leur niveau et leur spécificité, qui sont distribués sous 4 marques, toutes inscrites officiellement au fichier des châteaux de Bordeaux : le château du Grand Bos qui est le chef de file, le château Plégat La Gravière, le château Janicon et le château La Vieille France. Le Château du Grand Bos, centre de l’exploitation à Castres, est commandé par une chartreuse du XVIIè siècle agrandie et restaurée en 1771, puis en 1988 et 2005. La propriété, un «Bourdieu» de Bordeaux resté de 1650 à 1830 dans la même famille celle des CROZILHAC, est historiquement un authentique cru bourgeois, puisqu’ils étaient Seigneur de Lescaley et de Laguloup, mais aussi Bourgeois de Bordeaux. Le vignoble, particulièrement qualitatif, sur des graves caillouteuses filtrantes, est réparti sur deux sites : à Castres autour du château, et sur les hauts de Portets, à une altitude d’environ 30m dans les deux cas. L’encépagement, majoritairement en vieilles vignes, se répartit, pour les rouges, en cabernet-sauvignon et en merlot à peu près à égalité, renforcés par 6 à 7% de petit verdot, et en blanc, en sémillon pour les deux tiers et en sauvignon pour un tiers, soutenus par 4% de muscadelle. Cité par Féret depuis 1868, le Grand Bos est l’un des leaders de l’appellation comme le dit Patrick DUSSERT-GERBER. Le Château Plégat La Gravière a été acheté en 1992 et son premier dépôt de marque date de 1935. Son vin est principalement distribué par le Champagne TAITTINGER qui l’achète depuis 1995 et le diffuse, avec son champagne et les spiritueux dont cette grande marque a l’exclusivité, dans les restaurants et chez les cavistes. Les vignes de cette propriété, très anciennes, sont principalement en merlot noir sur les meilleures terres de la commune de Portets. Le Château de Janicon sur la commune de Saint-Selve, a été acheté en 2000. Mitoyen du Grand Bos, il offre un terroir absolument identique aux meilleurs sols de ce dernier et le cadastre napoléonien, identifiant la nature des cultures, fait apparaître les parcelles qui étaient alors plantées en vigne et qui ont permis à la marque d’obtenir une médaille à AMSTERDAM en 1883 et une médaille à BORDEAUX en 1895. Ces deux médailles ornent toujours l’étiquette comme elles le faisaient au siècle dernier. La replantation a commencé en 2003 dans le prolongement des vignes du Grand Bos sans rupture de continuité et, si le vin provient évidemment de vignes jeunes, il est actuellement bonifié par des raisins provenant de vieilles vignes du Grand Bos. La SCEA, qui gère l’ensemble des vignes exploitées par le Grand Bos, a confié la commercialisation de la marque château de Janicon en exclusivité à BORDERAC CRUS ET VINS – BCV – société de Négoce fondée par Yorick d’ALTON, gendre du regretté Michel DELON qui avait porté les vins du château Léoville Lascases à Saint Julien en Médoc au très haut niveau qui reste aujourd’hui le leur sous la direction avisée de son fils, Jean-Hubert DELON. Nul doute que Janicon tire de ce partenariat des atouts majeurs pour sa renaissance et le déploiement de sa notoriété. Enfin, le Château La Vieille France est une très ancienne propriété dont les premières vignes ont été plantées au XVIIe siècle par les ancêtres de la famille DUGOUA dont les membres les plus récents se sont succédés pendant 4 générations à Portets avant que le Grand Bos n’en reprenne l’exploitation pour ses seuls 7 hectares de vignes d’AOC Graves. Ils sont complantés pour moitié en rouge et pour moitié en blanc avec une large majorité de très vieilles vignes. Ses vins ont été répertoriés dans des ouvrages tels que «Bordeaux et ses vins» de Féret, le «Guide des vins de Bordeaux» de Parker, ou le «Guide Hachette des vins». La SCEA du château du Grand Bos se trouve ainsi à la tête d’un vignoble qui lui permet d’harmoniser une gamme de produits complémentaires, plus diversifiés tant au niveau des prix qu’en style de vinification, sur un terroir de grande qualité parmi tous ceux des Graves de Bordeaux, qui jouxtent ceux du Médoc et les prolongent au sud, seule appellation d’origine contrôlée avec la sienne sur la rive gauche de la Garonne si l’on excepte Sauternes enclavé dans les Graves. Rien d’étonnant qu’à terroir comparable où se succèdent des croupes plus ou moins graveleuses, plus ou moins accentuées, avec un encépagement similaire, on puisse faire des vins comparables, dotés d’une belle couleur, de corps, d’une sève prononcée, d’un bouquet accentué, et souvent d’une grande finesse avec une remarquable aptitude à s’améliorer en vieillissant. Avec ses installations modernes, inaugurées en 2005, et ses 20 hectares de vignes en production sur un sol de grave particulièrement qualitatif, le château du Grand Bos dispose désormais d’un remarquable outil pour faire de grands vins.

   

CHATEAU DU GRAND BOS LA QUADRUPLE ALLIANCE ou QUAND L’UNION FAIT LA FORCE

André Vincent

33640 Castres
Téléphone : 05 56 67 39 20
Télécopie : 05 56 67 16 77
Email : chateau.du.grand.bos@free.fr




> Le palmares des vins

CLASSEMENT VAL DE LOIRE ROUGES
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IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
BEAUREGARD (S)
LA PALEINE (S)
TROTTIERES (A)
LA VARIÈRE (A)
L' ÉTÉ (A)
FL (A)
GAUTERIE (A)
MATIGNON (A)
MOINES (A)
Michel BLOUIN (A)
GODINEAU (A)
HAUTE-PERCHE (A)
(PASSAVANT (A))
PETIT CLOCHER (A)
SAUMUR-CHAMPIGNY
BOUVET
CLOS DES CORDELIERS
LA GUILLOTERIE
PETITE CHAPELLE
TARGÉ
LA VARIÈRE
AMANDIERS
Christelle DUBOIS
Clos MAURICE
SOURCE du RUAULT
CHINON
BOUCHARDIÈRE
Pierre & Bertrand COULY
COULY-DUTHEIL
DOZON
GOURON
Patrick BARC
LA CHAPELLE
COMMANDERIE
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

QUARTERONS (SNB)
Clos du VIGNEAU (SNB)
DRUSSÉ (SNB)
JARNOTERIE (SNB)
GÉLÉRIES (B)
TOURAINE DIVERS

CHARBONNIER
MANDARD
RENAUDIE
CHAISE
MONTIGNY
Domaine des ROY
SANCERRE DIVERS

NATTER (S) (r)
BROCK/SARRY (S)
CHEVREAU (S) (r)
GILBON (MS)
MALBETE (R) (r)
J-M ROGER (S)
TEILLER (MS) (r)
CHAILLOT (CH) (r)
Roger NEVEU (S)
Daniel REVERDY (S) (r)



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
CHESNAIES (A)*
FLINES (A)*
BRÉZÉ (S)
DULOQUET (A)*
GUÉ D'ORGER (A)
SAUMUR-CHAMPIGNY
BESSIÈRE*
SAINT-JEAN*
SAINT-JUST*
VARINELLES
VIEUX BOURG*
ROCFONTAINE
ROCHES NEUVES
SEIGNEURIE
CHINON
BROCOURT
Marie-Pierre RAFFAULT*
L'ABBAYE
GASNIER
GRILLE
NUEIL
BÉGUINERIES
BONNELIÈRE
Philippe ALLIET
(ROUET)
CAVES de la SALLE
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

GESLETS (B)
VERNELLERIE (B)
CHASLE-MÉNARD (B)
CHÊNE-ARRAULT (B)
LA GARDIÈRE (SNB)
MINIÈRE (B)
VALLETTES (SNB)
CLOS DE L' ÉPAISSE (SNB)*
DELANOUE
LES PINS (B)
TOURAINE DIVERS

CHARMOISE*
(L'AUMONIER)
SANCERRE DIVERS

FOUASSIER (S)*
(LAURENT*)
GILBERT (MS)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
GAUDARD (A)
NOYERS (A)
(ROCHER (A)*)
SAUMUR-CHAMPIGNY
CHAMPS FLEURIS
(MAURIÈRES)
MENAIS*
CHINON
(NOBLAIE)
Jean-Louis PAGE
(Wilfrid ROUSSE)
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

(Laurent MABILEAU (SNB))
TOURAINE DIVERS

SANCERRE DIVERS

LAUVERJAT (S)
MASSON-BLONDELET (S)
MARIE DU FOU (Mareuil)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine GOURON


Au sommet. Fondé en 1946 par René Gouron, le domaine se développera avec le soutien de son fils Jacky jusque dans les années 80, Ce sont les petits enfants, Laurent et Stéphane, qui vinifient et commercialisent ensemble les 28 ha que compte la propriété familiale, morcelée en plusieurs parcelles : argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur les coteaux et graviers mêlés de sables, en plaine. “Cette diversité de sols, nous précise Laurent Gouron, a permis de créer différentes cuvées mettant en valeur l'expression du vin, fruité en plaine et corsé sur les coteaux. Toute l'année un travail important est accordé à la vigne afin d'obtenir les meilleurs fruits : l'exigence d'une taille courte, des sols enherbés et de l'éclaircissage s'orientent vers des rendements maîtrisés, une meilleure concentration et le respect de notre environnement. Nos vins sont élevés dans les caves de tuffeau avec des conditions idéales puis mis en bouteilles à la propriété.” “Pour le millésime 2011, la météo du mois de septembre fut difficile, poursuit Stéphane Gouron. Un début de mois maussade et arrosé ayant ralenti les maturités. L'état sanitaire des grappes nous a permis de patienter. Vers le 15 septembre, un temps très chaud (30°C dans l'après-midi) et ensoleillé s'est installé jusqu'à la mi-octobre, idéal pour achever les maturités phénoliques. Nous avons donc démarré les vendanges le 20 septembre pour les terminer le 3 octobre. Dans l'ensemble, le millésime 2011 est très beau. Nous avons pu obtenir des cuvées d'entrée de gamme fruitées_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruitées et soyeuses et des cuvées de garde puissantes avec des couleurs profondes.” Remarquable Chinon La Terroir 2009, qui associe puissance et finesse au palais, avec des arômes de framboise, de groseille et de mûre, classique, corsé, riche, aux tanins soyeux mais denses, d'excellente garde. Beau Chinon cuvée Vieilles Vignes, issu de sols argilo-calcaires et argilo-siliceux (vignes de 45 ans et plus, cuvaison longue et élevage 12 mois en fûts de chêne), de couleur profonde aux reflets noirs, avec d'intenses arômes de fruits rouges, d'épices, et des tanins bien enrobés. Tout en nuances d'arômes, le Chinon La Croix Boisée blanc sec 2009, pur Chenin, de finale ronde, mêle intensité et souplesse, avec des notes de citron et de narcisse caractéristiques. Le Chinon rosé 2010, pur Cabernet franc issu de saignée, de robe délicate, est frais, puissant en bouche, parfumé (rose, fraise...), sec et suave à la fois. Goûtez le Chinon cuvée Domaine 2010, aux tanins soyeux et fermes à la fois, au nez complexe et subtil dominé par le cassis mûr et l'humus.

Laurent et Stéphane Gouron
La Croix-de-Bois
37500 Cravant-les-Coteaux
Téléphone :02 47 93 15 33
Télécopie :02 47 93 96 73
Email : info@domaine-gouron.com
Site : www.vinsdusiecle.com/gouron
Site personnel : www.domaine-gouron.com

Fernand ENGEL et Fils


Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 50 ha, sur sol marno-calcaire rouge très caillouteux et argilo-calcaire, sols bruns acides et sableux, sols siliceux lourds sur gneiss, sols bruns décarbonatés sur lœss et loehms, sols acides d'origine alluvionnaire. Le vignoble est conduit sous agriculture biologique depuis 2001. Excellent Riesling Siberberg Rorschwir cuvée Michel, avec ces connotations subtiles où s'entremêlent les fruits blancs mûrs, les épices et les fleurs fraîches, de bouche intense. Le Pinot noir cuvée Fernand 2009, l'un des meilleurs de l'année, est complexe, tout en bouche, corsé, parfumé (cerise noire, humus), de couleur soutenue, aux tanins fermes mais savoureux à la fois. Le Muscat cuvée Engel 2008, avec des senteurs de fleurs en bouche, à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, est un vin tout en finesse, persistant. Superbe Muscat Vendanges Tardives 2007, encore fermé, très savoureux, au nez intense où dominent les fruits, la rose et le pain grillé, avec une bouche très fraîche, remarquable. Beau Pinot gris Vendanges Tardives 2007, alliant puissance et finesse, au nez de rose et de pain d'épices, de grande garde. Il y a aussi le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, au nez intense où dominent les fruits, la rose et le pain d'épices. Beau salon de dégustation et un accueil à la hauteur.

Gaec Engel Fernand et Fils
1, route du Vin
68590 Rorschwihr
Téléphone :03 89 73 77 27
Télécopie :03 89 73 63 70
Email : domaine.engel@orange.fr
Site personnel : www.fernand-engel.fr

Domaine du GRAND ORMEAU


Ce Lalande-de-Pomerol 2009, généreux, de teinte grenat soutenu, dense au nez comme en bouche (cassis, cannelle), bien équilibré avec ses tanins savoureux, est un vin typé, d'une belle harmonie. Le 2008, où s'entremêlent les fruits mûrs et l'humus, est très classique, corsé, aux tanins présents et savoureux, d'un bel équilibre, qui demande un peu de patience. Le 2007 est très parfumé, tout en bouche, savoureux et complexe, aux tanins fermes et soyeux à la fois, un vin très équilibré, qui mêle concentration aromatique et souplesse en bouche, avec des arômes subtils d'épices et de griotte. Le 2006, alliant charpente et velouté en bouche, est très réussi, un vin qui poursuit son évolution et développe des arômes séduisants de cassis et de sous-bois. Très beau 2005, avec ce nez marqué par des notes de petits fruits noirs très mûrs, un vin tout en couleur et en matière, aux nuances persistantes de groseille et d'humus. Il y a aussi le Montagne-Saint-Émilion Château Vieux-Goujan, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau et une touche de violette, structuré, avec des tanins soyeux, tout en rondeur. Goûtez aussi le Pomerol Château La Truffe 2008, Merlot majoritaire et parts égales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, tout en bouche, corsé et savoureux, très racé, de couleur grenat, d'une belle concentration, un cru qui allie distinction et richesse aux tanins équilibrés.

Jean-Paul Garde

33500 Néac
Téléphone :05 57 51 40 43
Télécopie :05 57 51 33 93
Email : garde@domaine-grand-ormeau.com
Site personnel : www.domaine-grand-ormeau.com

CHAMPAGNE LEGRAS ET HAAS


Notre maison fut fondée en 1991 par François Legras-Haas. Le vignoble appartient à la famille : 15 ha à Chouilly (Chardonnay Grand Cru), 10 ha à Vitry (Chardonnay), 6 ha à Les Riceys (Pinot noir). Rémi et Olivier ont pris en main l’entreprise familiale et sont aidés maintenant par Jérôme. La maison poursuit une progression raisonnable tant en France qu’à l’export. Le Grand Cru Chouilly offre un potentiel de garde tout en présentant lorsqu’il est jeune, un caractère frais et léger, apprécié à l’apéritif. Les Chardonnays 2002 sont longs, suaves et très aromatiques avec des aspects dominants floraux ou fruités. Le degré potentiel à la vendange fut de 10.5% vol., le plus élevé de ces 10 dernières années. Les vins sont structurés et puissants. Le Champagne cuvée Grand Cru Blanc de blancs Millésimé 2002, ample, subtil et très frais, fruité, associe rondeur et finesse, de bouche intense où dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, d’une belle longueur. L’Ultra-brut est une cuvée remarquable, typée, élégante, d’une grande persistance, un Champagne équilibré, de mousse fine et crémeuse, d’une belle harmonie au nez comme en bouche, aux arômes subtils de fleurs blanches, alliant saveur et distinction. Belle cuvée Prestige Vieilles Vignes (2/3 Chardonnay grand cru Chouilly et 1/3 Pinot noir d’Ay), d’une belle couleur or, avec des arômes bien présents de fruits mûrs, une savoureuse cuvée, au nez subtil et persistant, de jolie mousse, qui nous a séduit par sa complexité aromatique. Le Blanc de blancs Grand Cru Millésime 2002, médaille d’Or au concours mondial, avec des notes bien caractéristiques de fleurs blanches et de fruits secs (abricot, noix), est un Champagne charpenté, harmonieux en bouche, parfumé, d’excellente évolution. Le brut rosé est très réussi, de bouche fruitée, un vin qui sent bon la fraise mûre. Le Tradition brut (50% Chardonnay, 25% Pinot noir et 25% Pinot meunier), avec de subtiles dominantes d’amande et de tilleul, où s’associent rondeur et distinction, est à la fois fin et charpenté, d’une belle finale.

Brigitte Legras
9, Grande Rue
51530 Chouilly
Téléphone :03 26 54 92 90
Télécopie :03 26 55 16 78
Email : legras-haas@vinsdusiecle.com
Site : legras-haas
Site personnel : www.legras-et-haas.com


> Nos dégustations de la semaine

BEAUMONT des CRAYÈRES


Une place bien enviable dans mon Classement 2012. "Cela fait trois ans que je travaille chez Beaumont des Crayères, me dit Olivier Piazza, je suis un technicien, ingénieur agronome, et j'ai le recul pour analyser ce qui concourt à la qualité de nos cuvées. Notre coopérative, qui a été fondée en 1955, regroupe 241 vignerons pour une surface de 88 ha. Dès sa création, le projet a été de créer une marque de Champagne qui défend son nom. Les vignerons ont donc été très concernés, impliqués par la qualité de leurs raisins. C'est un atout qui a toujours joué en faveur des vins. Nous sommes en haut des coteaux d'Épernay au début de la vallée de la Marne et nous faisons partie des terroirs les plus réputés, des meilleurs crus de Meunier. Nous sommes en coteau sur un sol crayeux, d'où le nom Beaumont des Crayères (qui pourrait se traduire par joli Mont de Craie) qui est le nom d'une excellente parcelle. Les sols sont bien drainés et bien exposés et ce terroir de Craie évite le stress hydrique des vignes. Pour notre production de 550 000 bouteilles environ, nos 88 ha de vignes nous permettent une autosuffisance. Ce qui est très rare en Champagne où peu de maisons connaissent l'abondance de raisins comme c'est notre cas. Sans souci d'approvisionnements cela nous permet de faire des sélections, notre lien est fort avec les vignerons qui cultivent en lutte raisonnée ("viticulture durable"). Dès le mois d'août, notre technicien suit la maturité des parcelles afin d'obtenir la meilleure qualité possible à la vendange. Notre culture d'entreprise est très orientée vers la qualité. Nous avons aussi à coeur de concentrer nos efforts sur l'aptitude au vieillissement de nos vins. On peut faire des vins effervescents dans le monde entier mais par contre produire des vins effervescents qui gagnent de l'intérêt en vieillissant, c'est vraiment la spécificité de notre terroir de Champagne et c'est inimitable. Nous sortons le millésime 2002, donc nous gardons nos vins de Champagne dans nos caves très longtemps pour les proposer à leur apogée à nos clients. Avec le vignoble qui nous permet de travailler en autosuffisance, le contrôle de la vendange, le savoir-faire en pressurage, le vieillissement dans nos caves, sont des arguments très favorables qui expliquent les commentaires élogieux et le succès rencontrés par nos cuvées dans les concours (Deux médailles d'Or pour la Grande Réserve, concours général agricole de Paris et Mondial de Bruxelles; Grand Prestige : Médaille d'Argent au Mondial de Bruxelles)." Ces efforts se voient en effet dans leur Champagne Fleur Blanche 2001, un brut Blanc De Blancs coeur de cuvée millésimé, très charmeur, une cuvée dominée par une élégance persistante en bouche, à la fois très fine et mature, alliant rondeur et nervosité, d'une belle finale comme le brut Grand Prestige (parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir avec 20% de Pinot Meunier), avec ces saveurs subtiles où dominent les fruits mûrs et le pain grillé, de bouche ample, tout en vivacité, très franc. Le Fleur de Prestige 2002 (50% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier), tout en finesse d'arômes, très persistant, délicat et suave en bouche, à la mousse abondante, très bien élevé, bien représentatif de ce beau millésime. Le Grand Rosé, 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir et 25% Chardonnay, est de mousse très perlante et très persistante, un vin séducteur par sa puissance aromatique, de bouche profonde, ample, au bouquet épanoui à dominante d'écorces d'orange, de noix et de pain d'épices, un vin puissant mais tendre, harmonieux. Goûtez aussi la cuvée Nostalgie 1999, puissante et veloutée, de bouche complexe où dominent la souplesse et les arômes de fruits secs, et s'apprécie au cours du repas. Le brut Grande Réserve possède un nez de pomme mûre et une bouche suave, intense et séduisante, où s'entremêlent les fruits, la bruyère et les fleurs fraîches. (18,50 à 34 € environ selon cuvée). Aucune hésitation, bien sûr.
Directeur : Olivier Piazza
64, rue de la Liberté - BP 1030
51318 Épernay
Tél. : 03 26 55 29 40
Fax : 03 26 54 26 30
Email : contact@champagne-beaumont.com
www.champagne-beaumont.com

Voir son classement dans le Guide des Vins
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Domaine Pierre GELIN


J'apprécie Stéphen Gelin depuis bien longtemps, et j'ai toujours su que ses vins méritaient d'être classés parmi les "grands" (ce que j'ai fait, pour ma part). Son Chambertin Clos de Bèze 1997 est fantastique actuellement, et, en Fixin, où la force des terroirs se fait sentir (Les Hervelets, Clos Napoléon...) on se fait vraiment plaisir avec des années comme 1998, 2002, 2004 ou 2007. On a d'ailleurs l'intelligence ici de ne pas mettre en vente trop tôt les vins, ce qui est de plus en plus rare, et permet de prendre conscience de l'évolution de tel ou tel millésime. Lutte raisonnée, vignes labourées, fertilisants naturels (algues, fumures issues de l'agriculture biologique), soins attentifs à la vigne (ébourgeonnage très sélectif, palissage relevé, effeuillage manuel...). vinification traditionnelle tout en évoluant dans le but d'améliorer toujours la qualité, élevage en fûts de chêne durant 20 à 22 mois, avec un pourcentage de fûts neufs variant selon les crus et les millésimes pour un léger boisé... On est bien au sommet. Le domaine est une propriété familiale d'une douzaine d'hectares sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La propriété créée en 1925 par Pierre Gelin est maintenant exploitée par Stéphen Gelin et son épouse secondés par leur fils Pierre-Emmanuel. Ici, on accorde donc un grand soin à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées et la famille Gelin privilégie les fertilisants naturels (algues, fumures issues de l'agriculture biologique). "Domaine Pierre Gelin est un bâtiment en forme de croix, me dit StéphenGelin. Nous avons une belle superficie de travail, 670 mètres au sol sur trois niveaux. Le rez-de-chaussée est consacré à la cuverie, la préparation des commandes, un local de stockage. Nous en avons profité pour regrouper le bureau, une salle de réception avec cuisine et le caveau d'accueil pour la clientèle de passage. En sous-sol, nous avons la cave de vieillissement du vin qui contient 300 fûts ainsi que le local de vieillissement du vin en bouteilles. Grâce à un ascenseur, monte-charge nous amenons les palettes jusqu'à la préparation de commandes et l'expédition. Nous sommes situés dans l'axe principal d'entrée dans Fixin, à 250 mètres de la route nationale. Nous sommes au bord de la rue principale : quand on arrive à Fixin on est obligés de passer devant nous ! Concernant les millésimes, le 2007 se caractérise par des vins élégants qui sont agréables à déguster dans leur jeunesse. Des vins très fruités, très souples, avec une belle intensité, un joli millésime harmonieux. Le 2006 développe des tanins fondus et des arômes puissants et persistants de kirsch. Belle minéralité se poursuivant sur la vanille en finale. Accompagne à merveille pintade, canard, gibier à plumes. Le 2005 offre une robe rubis sombre, un nez intense de fruits noirs évoluant vers les épices, la bouche se révèle dense, charnue et longue. Le 2004 est un vin agréable à redécouvrir maintenant. Le vin a du corps, au début le millésime était un peu fermé et maintenant, après quelques années de bouteilles, les tanins se sont bien fondus. J'ai préféré le garder en cave avant de le proposer, c'était un vin bien fait, prometteur, je savais qu'il fallait savoir un peu l'attendre pour mieux l'apprécier." On est évidemment au sommet avec ce Fixin Premier Cru Clos Napoléon 2008, vignes de 50 ans, vendanges manuelles, élevé 22 mois en fûts de chêne, d'une grande complexité, au nez caractéristique dominé par les fruits cuits et la réglisse, de charpente puissante, avec ces tanins bien présents, de bouche riche (griotte, humus, épices). Superbe 2007, un vin intense au nez, qui associe structure et distinction, avec ces notes de fumé bien spécifiques, l'un des meilleurs dégustés cette année. "Le millésime 2007, précise Stéphen Gelin, est un vin très ouvert, très expressif, plaisant, très flatteur. Un vin très prometteur qui sera très agréable dans sa jeunesse, sa fraîcheur. C'est un millésime qui permettra d'attendre le 2006 qui est un vin de garde. Le 2007 est plus fin, plus élégant que le 2006. Il a bénéficié d'une élevage en fûts de 18 mois, sensiblement la même durée que le 2006." Savoureux 2006, robe grenat et reflets pourpres. nez complexe où se mêlent des notes d'épices douces (vanille et cannelle) et de fruits à noyau, belle attaque fraîche en bouche, les tanins sont onctueux, fondus et soulignent délicatement les arômes puissants et persistants de kirsch. Belle minéralité se poursuivant sur la vanille en finale. Le 2005, un grand vin où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges à noyau bien mûrs, de poivre et de réglisse, de bouche chaleureuse et puissante, un vin évidemment encore très jeune. Superbe Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2008, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois et de fruits cuits, fin et dense en bouche, est un vin qui demande à se fondre, tannique, très typé, d'évolution lente. Le Gevrey-Chambertin Clos de Meixvelle 2008, de robe grenat, intense au nez comme en bouche, distingué, au bouquet présent de fruits rouges, de truffe et de sous-bois, est de très bonne évolution. À leurs cotés, le Fixin Premier Cru Les Hervelets 2008, un vin intense au nez, qui associe structure et distinction, avec ces notes de fumé bien spécifiques, l'un des meilleurs que j'ai dégustés cette année. Poursuivant son évolution, le 2007, avec ces notes de cassis, d'humus et de réglisse, est un vin de charpente souple, de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé. Beau 2006 (médaille d'Argent au concours général Agricole Paris 2009), au nez très expressif de kirsch et de cerise à l'eau de vie, un vin velouté aux notes de fruits noirs très mûrs, belle harmonie des saveurs, délicieux sur des volailles crémées. Excellent Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur 2008, de robe rubis intense, nez de framboise, attaque discrète en bouche, le corps se révèle puissant, la matière offre une superbe densité soulignée par des tanins fermes sans excès. La finale se caractérise par de fines senteurs de truffe avec une touche minérale très élégante qui provient du superbe terroir riche en sels minéraux et de débris calcaires. Il y a aussi ce séduisant et rare Fixin blanc, "un petit plaisir personnel, nous dit StéphenGelin, une production confidentielle de 300 bouteilles provenant d'une parcelle dont le terroir convenait bien au Chardonnay, ancien verger laissé en friche près de l'église romane de Fixey, un vin racé et suave, très classique, de robe intense, riche au nez comme en bouche, tout en nuances aromatiques (tilleul, noisette). Très beau rapport qualité-prix-typicité. Vous l'avez déjà compris, pas la moindre hésitation.
Stéphen Gelin

Château PETIT MANGOT


Une propriété (depuis 4 générations) de 12 ha de vignes sur coteaux argilo-calcaires (70 % Merlot, 30 % Cabernet franc). Bien apprécié le Saint-Émilion GC 2008, d'un beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations d'humus et de petits fruits noirs bien mûrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, de garde. Le 2007, de robe rubis profond, ample et franc en bouche, aux tanins soyeux, un vin qui délivre des arômes puissants de fruits rouges bien mûrs, charnu, un vin avec des nuances épicées au palais. Le 2006, est riche, corsé, sent la fraise et l'humus, un vin velouté et typé, de belle matière, et poursuit sa belle évolution. Il y a aussi le Saint-Émilion GC Miss Petit Mangot 2008, de couleur pourpre, un vin souple, tout en bouche, bien épicé, avec des notes de groseille mûre.
Vignobles Décamps
Saint-Étienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
Tél. : 05 57 40 25 44
Fax : 05 57 40 18 06
Email : nadia@petit-mangot.com
www.petit-mangot.com

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