Chateau Vin

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le château compte 35 ha de vignes pratiquement d'un seul tenant, particulièrement bien situées face aux prestigieuses Dentelles de Montmirail. Le terroir est exceptionnel avec ces vignes plantées à 400 m d'altitude, exposées plein sud sur des coteaux, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et de la sécheresse estivale. Le travail y est difficile (chenilles et quatre roues motrices obligatoires). Le château était jadis un château fortifié très important défendant la principauté d'Orange. C'est en 1956, qu'Étienne de Menthon, ingénieur agronome, remit le domaine en état. Par respect pour l'environnement et afin de favoriser le caractère naturel du vin, la lutte contre les maladies de la vigne est menée de façon raisonnée. Les rendements sont bien sûr volontairement maîtrisés de 30 à 35 hl/ha, un vrai gage de qualité. Pour tous les vins, le pressurage est léger et la température est contrôlée tout au long des fermentations. Les rouges passeront deux hivers en cuves avant leur mise en bouteilles, les vins subissent peu de traitements physiques pour leur garder tous leurs arômes et leur qualité intrinsèque. Les vins ne séjournent pas en bois, la qualité des terroirs s'exprime à plein et leur confère ce caractère boisé naturel suffisant. Superbe Cru Beaumes-de-Venise Le Château de Mon Père 2009, médaille d'Or au concours général Agricole Paris, concentré et très riche, de couleur grenat soutenu et intense, au nez de fruits surmûris, de truffe et de poivre, de garde. “Dans le même esprit que “Monsieur le Comte”, me précise Isabelle de Menthon, cette nouvelle cuvée est un vin puissant, à la structure élégante, aux arômes de fruits mûrs et d'épices douces que le bois accompagne sans jamais dominer. Les raisins sont issus des fameuses Terres Jaunes du Trias. L'étiquette de cette cuvée représente la maison familiale peinte au début du XXe siècle par Pierre de Champeville.” Dans la lignée, ce Cru Beaumes-de-Venise Monsieur Le Comte 2009, concentré, de couleur pourpre intense, aux tanins riches et savoureux, légèrement épicé et très parfumé (mûre, fraise des bois...), sa solide structure lui assure une bonne garde . “Notre Beaumes-de Venise 2009 Monsieur le Comte, en hommage à mon grand-père, est une sélection parcellaire, précise Isabelle de Menthon, uniquement les terres jaunes de type trias. Le vin est très riche, charpenté, très équilibré, tout en douceur, d'une grande longueur et complexité, une belle réussite dont nous sommes fiers et qui a reçu le meilleur accueil des amateurs. Le vin est différent du Redortier Traditionnel avec l'étiquette bleue, plus fruité, moins charpenté. Le 2007 est un vin très concentré, très complexe, épicé, un millésime que l'on ne réussit pas forcément aussi bien chaque année. Cette cuvée est issue de raisins vendangés à maturité optimale; on obtient un vin concentré, structuré, d'une grande complexité aromatique, avec beaucoup de matière, de garde, très persistant en bouche, un superbe vin. Cette cuvée est présentée dans une jolie bouteille “haut de gamme”. Notre grand-père, François de Menthon, était un homme politique important : compagnon de la Libération, Ministre de la justice du Général de Gaulle à la fin de la 4e République, premier Président du Conseil de l'Europe. Ma sœur et moi, qui allions en vacances chez lui lorsque nous étions petites, étions toujours surprises d'entendre les villageois appeler notre grand-père si discret “Monsieur le Comte”, c'est un clin d'oeil sympathique à notre histoire familiale.” Le Cru Beaumes-de-Venise rouge 2007, typé comme nous les aimons, charnu, très savoureux, aux nuances subtiles d'humus, de mûre et de poivre, d'une belle structure, ample et volumineux, aux tanins veloutés, d'évolution lente. Le Redortier blanc 2012 est tout persistance aromatique, tout en bouche, fleurant bon les amandes et l'aubépine, classique, puissant et subtil à la fois. Il y a encore leur Gigondas rouge 2009, médaille de Bronze au concours général Agricole Paris, coloré et bouqueté, aux notes de cerise confite et d'humus, avec cette bouche chaleureuse et puissante caractéristique, c'est un vin ferme et fruité en bouche. Excellent Côtes du Rhône Blanc Côté Dentelle Viognier 2012, onctueux, de bouche subtile à dominante de fruits frais et de fleurs. Goûtez aussi le CDR rosé Côté Dentelles 2012, et le Ventoux rouge Côté Suzette 2012, très typé Grenache, un vin frais, avec des arômes de cerise, rafraîchissant, très agréable en été, à boire sur le fruit. Si la cave est ouverte tous les jours sans exception, de 10h à 12h et de 14h à 18h, il existe aussi un caveau secondaire dans le village même de Suzette, ouvert d'avril à octobre, “La Grange de Château Redortier”.

Famille de Menthon

84190 Beaumes-de-Venise
Téléphone :04 90 62 96 43
Télécopie :04 90 65 03 38
Email : chateauredortier@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateauredortier

Superbe Vouvray moelleux cuvée Aurélie 2009, chaleureux, fin et puissant à la fois, aux nuances d'abricot confit et de brioche fraîche, un vin tout en bouche, de garde. Excellent Vouvray sec 2009, tout en nuances, au nez de fleurs, de belle robe, typé et parfumé, épicé avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Il y a également le Vouvray Tendre 2009, très aromatique, à la belle robe dorée, au nez très élégant et intense, qui développe en bouche de délicates nuances d'agrumes mûrs. Le Vouvray Méthode Traditionnelle brut Millésimé 2005, de bouche délicate dominée par des nuances d'agrumes et de fruits secs, de belle structure, une cuvée de mousse crémeuse.


1300, route de Monnaie, Melotin
37380 Reugny
Téléphone :02 47 52 96 41
Télécopie :02 47 52 24 84
Email : domaine-du-viking@wanadoo.fr

Situé sur un haut plateau, 2e point culminant de la Gironde, l'actuel château Puyfromage a été construit en 1574, non loin d'un donjon du XIe siècle et d'un colombier royal parfaitement conservés à ce jour. Un domaine de 85 ha dont 45 plantés en vigne. “La météo du 2012 a été capricieuse, nous dit Frédéric Marque. Le coup de froid de l'hiver et le caractère très pluvieux du printemps ont été un peu compliqués à gérer, parce que la croissance ne s'est pas vraiment faite dans de bonnes conditions. Nous avons eu, comme beaucoup, ces problématiques de coulure au moment de la fleur, les conditions météo n'ont pas été là, ce qui a eu une incidence directe sur les rendements. D'un autre côté, nous avons réussi à maîtriser très correctement les maladies, donc on a pu porter le raisin à maturité dans de bonnes conditions. Nous avons une partie importante de Cabernet (30%), que l'on a besoin de beaucoup travailler pour les amener à bonne maturité en éclaircissant les grappes, je suis vraiment content des résultats. Les vendanges en machines se sont déroulées dans de bonnes conditions, nous avons pu ramasser nos Merlots en temps voulu et passer entre les épisodes pluvieux qui rendent le travail un peu compliqué, notre vignoble étant plutôt en coteaux. La vendange était saine et la gestion des températures a été facilitée. La couleur est très bien sortie, bien plus qu'en 2011, on a déjà une expression aromatique assez riche. Nous allons sortir quelque chose de très bien, un vin qui aura une bonne structure tannique. Notre problème est le rendement, puisque nous sommes à 30 hl/ha, ce qui est très bas. Le 2011 est un millésime plus léger aussi bien sur la couleur que sur la structure. C'est cela la nature, ce sera un vin facile, un vin gourmand et pas trop tannique.” Pour l'instant, il y a le Francs Côtes de Bordeaux 2010, Merlot 68%, Cabernet-Sauvignon 20 % et Cabernet franc 12%, charnu, un vin riche en bouquet comme en matière, aux tanins équilibrés, de belle robe pourpre soutenu, d'une grande harmonie, de garde, évidemment. Beau 2009, issu du Merlot (60 %), du Cabernet-Sauvignon (25 %) et du Cabernet franc (15 %), un vin charnu, de couleur grenat, aux tanins bien présents, riche en arômes (prune, violette, cannelle), intense au nez comme en bouche, bien concentré mais tout en rondeur.

Fréderic Marque

33570 Saint-Cibard
Téléphone :05 57 41 06 53
Télécopie :05 57 46 59 26
Email : puyfromage@wanadoo.fr
Site personnel : www.puyfromage.com

Cette propriété prise en fermage en 2000 et achetée en 2010, est située à Fargues-de-Langon au milieu des 1er Crus Classés. Beau Sauternes Château Valguy, issu d’un vignoble de 4,16 ha, marqué par son Sémillon très majoritaire (85%, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle)... La cueillette se fait par tries successives afin de ramasser des raisins atteints par la pourriture noble et entièrement confits, l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 24 mois. Le 2009 est particulièrement savoureux, au nez intense et frais, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d’épice, un vin qui poursuit sa belle évolution. Excellent Graves rouge Cailloux de Valguy 2009, 60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, vendanges manuelles, au nez subtil, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, complet et prometteur. Le Graves blanc Cailloux de Valguy 2009 (fermentation en fûts de chêne, élevage durant 10 mois en barriques, dont 25% de neuves, sur lies fines avec bâtonnages, 70% Sémillon, 30% Sauvignon), franc et parfumé, d’une belle vivacité avec un bel équilibre maturité-acidité, est un vin comme on les aime, suave, où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, tout en bouche.

Grands Vignobles Loubrie
4, chemin de Couitte
33210 Preignac
Téléphone :05 56 63 58 25
Télécopie :05 56 63 58 25
Email : grandsvignoblesloubrie@vinsdusiecle.com
Site : grandsvignoblesloubrie
Site personnel : grandsvignoblesloubrie.wifeo.com

C'est en 1976 que Jean-Marc Pichet, issu d'une famille de vignerons, crée ce domaine. Il sera rejoint par son fils Thomas en 1995. Le vignoble compte aujourd'hui 18 ha. Depuis 2010, leur engagement en Agriculture Biologique concrétise leurs convictions de respect du terroir et de recherche de qualité. Il faut avouer que leur Bourgueil Des Couplets 2009, issu de vieilles vignes de Cabernet franc (75 ans), récolté à maturité optimale, est particulièrement réussi, charpenté, aux tanins denses, tout en bouche, légèrement épicé, bien bouqueté, avec des notes de fruits très mûrs (fraise, griotte), encore jeune. Excellent Bourgueil cuvée du Petit Mont 2009, un vin typé, avec de la charpente, aux notes de griotte et d'humus, coloré, de bouche ronde. Le tout bénéficie d'un rapport qualité-prix particulièrement sage (7 à 9 € environ), ce qui permet de ne pas hésiter.
Earl Jean-Marc et Thomas Pichet

Prend du galon dans le Classement 2013. Située au coeur de la cité médiévale de Sommières, la cave exploite quelque 700 ha. Il y a cet excellent Languedoc Bois de Carelle rouge 2009 (lutte raisonnée, charte Terra-Vitis), médaille d'Or au concours général Agricole Paris 2011, Syrah majoritaire (80%) complété par du Grenache noir, élevage de 12 mois en fûts de chêne, au nez puissant et de bouche complexe, aux tanins riches, tout en couleur, avec des nuances d'humus et de petits fruits rouges surmûris (8,30 €). Très agréable, cet IGP d'Oc Sauvignon 2011, au nez plaisant (fruits frais et secs). L'IGP d'Oc Viognier 2011, complexe avec ces notes de petits fruits secs et de tilleul, est puissant et bouqueté, très séduisant par sa structure et sa persistance d'arômes comme cet IGP d'Oc rosé Les Cistes 2010, avec un nez où la mûre s'associe à la framboise, une bouche intense et raffinée à la fois, à ouvrir sur des mets épicés. Excellent rapport qualité-prix (4 à 6 € environ). Pas de raison de s'en priver.
Président : M. Combrenoux Responsable de Cave :M.Jeanjean

Beau Saint-Émilion GCC 2009, au nez de violette et de sous-bois, tout en couleur, avec en bouche ces notes subtiles et intenses de kirsch et de fruits rouges surmûris, aux tanins puissants mais bien fondus, très harmonieux et prometteur. Le 2008, d'une couleur profonde, d'une grande subtilité, est un vin complet, aux tanins soyeux, d'une belle finale, de très bonne garde. Savoureux 2007, aux notes de sous-bois et de cassis mûr, de bouche fondue, légèrement épice, persistante, un vin de très bonne charpente, d'une grande harmonie. Pourquoi s'en priver ?
Nelly Moulierac